小蘇打碳酸氫鈉工業級用途
小蘇打用作分析試劑、無機合成、浴用劑、堿性劑等。
小蘇打用于煙氣管道脫硫處理用。
小蘇打應用于廢水處理中。
印染工業用作染色印花的固色劑，酸堿緩沖劑，織物染整的
后方處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產生色花。
小蘇打工業用作制酸劑的原料。
小蘇打用于電影制片、選礦、冶煉、金屬熱處理，纖維等。
小蘇打可與明礬復合為堿性發酵粉 。
小蘇打可用作家庭清潔，清垢和化工原料等。
如何收藏小蘇打：
小蘇打很容易吸收空中的濕氣，所以不使用時以密閉的方式收放，例如密封罐或夾鏈袋或奶粉罐。
使用時，可以用市售的胡椒罐來收放，但不要加蓋子，胡椒罐的孔洞很方便把小蘇打灑出來。沒有胡椒罐的話，也可以把有網洞的布，例如不要的紗質窗簾布、蚊帳等，撐開綁在一般的瓶口上，也會很方便倒出來使用。
如果只是要單純的防潮及除臭的話，可以把小蘇打裝在舊棉襪中，再用繩子封口，然后再來任意使用即可。
碳酸氫鈉（NaHCO?）俗稱小蘇打。白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。它也是一種工業用化學品，固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。碳酸鈉（Na?CO?）俗稱蘇打.分子量105.99?；瘜W品的純度多在99.5%以上（重量），因而又叫純堿。但分類屬于鹽，不屬于堿。國際貿易中又名蘇打或堿灰。它是一種重要的有機化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生產。還廣泛用于生活洗滌、酸類中和和食品加工等。
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